TOMAT DAN STROKE

MENGONSUMSI tomat harian dapat mengurangi risiko seseorang terkena stroke. Demikian kesimpulan peneliti University of Eastern Finland (UEF), Finlandia, Jouni Karppi. Semua itu karena kandungan antioksidan lycopene yang terdapat dalam tomat. 

Karppi mengamati sekitar 1.000 orang usia 46 - 65 tahun selama 12 tahun. Hasilnya, partisipan yang kandungan lycopene dalam darahnya lebih dari 55% minim risiko menderita stroke.

Dalam laporan penelitian yang dipublikasikan lewat jurnal Neurology itu, Karppi menerangkan, dari 258 orang yang memiliki kandungan lycopene rendah, 25 di antara mereka menderita stroke. Sebaliknya, hanya 11 dari 259 orang dengan tingkat lycopene tinggi yang menderita stroke. (Zee News/DK/X-11)